Тайский боклор с креветками и кокосовым соусом
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот тайский боклор сочетает в себе аромат кокосового соуса, сочные креветки и пряный вкус специй. Боклор — это тайское блюдо, приготовленное из риса, который обжаривается на сковороде с различными ингредиентами. В данном рецепте используется кокосовое молоко, креветки, чеснок, зелень и специи, чтобы создать уникальный вкус, характерный для тайской кухни. Блюдо подается горячим и отлично сочетается с лапшой или салатом.
Ингредиенты
- Рис (150 г)
- Кокосовое молоко (200 мл)
- Креветки (150 г, очищенные)
- Чеснок (2 зубчика, измельченный)
- Зеленый лук (1 пучок, нарезанный)
- Паста из кокоса (1 столовая ложка)
- Кокосовое масло (1 столовая ложка)
- Соль (по вкусу)
- Паприка (по вкусу)
- Морковь (1 штука, натертая)
- Лимонный сок (1 столовая ложка)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте рис небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с кокосовым маслом до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте 2-3 минуты до мягкости.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и пасту из кок, уменьшите огонь и варите 10 минут, пока смесь не загустеет.
Шаг 4
Добавьте креветки, соль, паприку и лимонный сок, тушите 5 минут до готовности креветок.
Шаг 5
Посыпьте зеленым луком перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
2 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
