Тайский коктейль из креветок с кокосовым соусом и кокосовым молоком
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот коктейль сочетает в себе свежие креветки, кокосовое молоко и соус, приготовленный из тайских пряностей. Вкусный и ароматный, он подходит как закуска, так и основное блюдо. В соусе используются такие специи, как куркума, имбирь, чили и лемонграсс, которые придают ему уникальный вкус. Кокосовое молоко добавляет нежный и слегка сладковатый вкус, а овощи добавляют текстуру и питательность.
Ингредиенты
- креветки - 300 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- соус из кокоса - 100 г
- имбирь - 10 г
- куркума - 5 г
- чеснок - 10 г
- лайм - 1 шт.
- лаймовый сок - 15 мл
- перец чили - 2 г
- паприка - 3 г
- петрушка - 10 г
- лук - 10 г
- масло подсолнечное - 10 мл
- соль - 5 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соус: в миске смешайте кокосовое молоко, соус из кокоса, имбирь, куркуму, чеснок, лаймовый сок, перец чили, паприку и соль. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 2
В отдельной посуде нагрейте масло подсолнечное до кипения. Добавьте лук и петрушку, обжаривайте на среднем огне 3 минуты до мягкости.
Шаг 3
Добавьте креветки в горячее масло, обжаривайте 2 минуты на среднем огне, пока они не станут золотистыми.
Шаг 4
Влейте приготовленный соус, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут, пока креветки не станут полностью готовыми.
Шаг 5
Нарежьте лайм на ломтики и украсьте коктейль. Подавайте горячим.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3 мкг
