Тайский омлет с овощами и креветками
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Омлет с тайскими специями, обжаренными овощами и свежими креветками, созданный с использованием лимонного сока и кунжутного масла. Блюдо сочетает в себе нежность яиц, хрустящие овощи и морепродукты, приправленные острой пастой и зеленью. Подается с теплым рисом или лепешками.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г креветок
- 3 штуки яйца
- 1 луковица
- 50 г
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 зубчик чеснока
- по вкусу тайской острой пасты
- по вкусу соли
- по вкусу свежемолотого перца
- 1 пучок кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель на тонкие полоски, лук — на кольца, морковь — на небольшие кубики. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороду с кунжутным маслом добавьте нарезанный картофель, обжарьте до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 3
Тем же маслом обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок. Обжаривайте 3–4 минуты.
Шаг 4
Влейте яйца, аккуратно размешайте, чтобы они равномерно распределились по сковороде. Добавьте креветки и обжаривайте до их полной готовности.
Шаг 5
Верните обжаренный картофель на сковороду, перемешайте. Влейте лимонный сок, добавьте тайскую оскую пасту, соль и перец. Тушите 2 минуты.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте кинзой. Подавайте с теплым рисом или тайскими лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
31
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
206 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
