Тайский овощной коктейль с кокосовым молоком
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Гарнир
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это яркое и питательное блюдо сочетает свежие овощи, ароматные специи и кокосовое молоко для создания нежного и насыщенного вкуса. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для летнего меню.
Ингредиенты
- 200 г кабачка
- 150 г баклажана
- 100 г болгарского перца
- 2 средних лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. кунжута
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 долька имбиря
- 1 лайм
- 150 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кабачок, баклажан и болгарский перец кубиками размером 1 см. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные овощи, имбирь и соевый соус. Тушите 15 минут. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Насыпьте рис и перемешайте. Добавьте сок лайма перед подачей. Посыпьте кунжутом.
Шаг 2
Поставьте сковороду на огонь, следите за тем, чтобы овощи не подгорели. Если необходимо, добавьте немного воды для густоты. Проверьте готовность риса, он должен быть мягким, но не разваренным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
5.8
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
59.4
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10.2 г
Клетчатка
6.3 г
Натрий
760 мг
Состав жиров
3.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
2.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
840 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
90 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
