Тайский овощной суп с кокосовым молоком и креветками
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Этот овощной суп из тайской кухни сочетает свежие овощи, креветки и кокосовое молоко, чтобы создать лёгкий и вкусный бульон. Пряные травы и специи придают блюду тайский характер, а кокосовое молоко придаёт нежный вкус и аромат. Идеальный вариант для легкого и питательного ужина.
Ингредиенты
- картофель - 200 г
- кабачок - 150 г
- лук - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- кокосовое молоко - 200 мл
- креветки - 200 г
- томатная паприка - 1 ч. л.
- имбирь - 1 см
- чёрный перец - 5 зерен
- соль - 1 ч. л.
- вода - 1 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и кабачок кубиками, лук и чеснок измельчите. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте нарезанные овощи, чеснок, имбирь и томатную паприку. Варите 10 минут на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте кокосовое молоко и креветки. Варите ещё 5 минут, пока креветки не станут жёлтыми.
Шаг 4
Солите по вкусу и добавьте чёрный перец. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
