Тайский рис с креветками и бамбуком
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот уникальный тайский рецепт сочетает в себе свежие креветки, молодой бамбук и ароматный рис, приготовленный с острым соусом из лука, кокоса и специй. Бамбук добавляет текстуру и нежный вкус, а соус оживляет блюдо с острым послевкусием. Рис приготовлен с тайским уксусом и лемонграссом для дополнительного аромата.
Ингредиенты
- рис длиннозерный - 200 г
- креветки очищенные - 200 г
- бамбук молодой - 100 г
- лук красный - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- куриный бульон - 200 мл
- кокосовое молоко - 100 мл
- соль - 1 ч. ложка
- перец черный - 0.5 ч. ложки
- табаско - 0.5 ч. ложки
- тимьян свежий - 1 пучок
- лайм - 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Приготовить рис: промыть рис и отварить в кипящей воде до готовности, добавить куриный бульон и приправы. Затем оставить на 10 минут, чтобы рис пропитался.
Шаг 2
Приготовить соус: измельчить лук и чеснок, добавить кокосовое молоко, соль, перец, табаско и тимьян. Взбить до однородности и добавить сок лайма.
Шаг 3
Обжарить креветки на сковороде до золотистой корочки, затем добавить бамбук и приправить соусом. Дать настояться 5 минут.
Шаг 4
Смешать готовый рис с креветками и бамбуком, подавать горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
52
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
