Тайский рис с креветками и лимонным соусом
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот тайский рис — идеальный выбор для тех, кто любит кисло-сладкие нотки и свежесть морепродуктов. Сочная креветка сочетается с ароматным рисом и кисло-сладким лимонным соусом, который придаёт блюду свежесть и яркость. Рецепт легко масштабируется и подходит для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- рис длинного слоя - 200 г
- креветки отваренные - 200 г
- лайм - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- паприка сладкая - 1 ч. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис: промойте рис в холодной воде, затем залейте кипятком, добавьте 1 ч. л. масла и варите на слабом огне 15 минут. Выложите на тарелку и оставьте остывать.
Шаг 2
Приготовьте лимонный соус: нарежьте лайм на четверти, выжмите сок, добавьте чеснок, паприку, соевый соус, сахар, лук и черный перец. Смешайте все компоненты и оставьте на 10 минут, чтобы соус настоялся.
Шаг 3
Смешайте рис и креветки: выложите рис в тарелку, добавьте креветки и лимонный соус, хорошо перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
21
Жиры всего
г
56
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
70 мг
Натрий
920 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
180 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
