Тайский рис с овощами и креветками в кокосовом соусе
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой легкий и вкусный тайский рис с овощами и креветками, приготовленный в кокосовом соусе. Сочетание кокоса, креветок и овощей создает нежный вкус и аромат, характерный для тайской кухни. Рис приготовлен в соусе, что придает блюду мягкость и дополнительный вкус. Это идеальное блюдо для ужина или обеда.
Ингредиенты
- рис длиннозерный - 300 г
- креветки замороженные - 200 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук репчатый - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- масло подсолнечное - 2 столовые ложки
- соль - 1 чайная ложка
- перец черный - 1/2 чайной ложки
- куриный бульон - 100 мл
- базилик свежий - 1 столовая ложка
- имбирь свежий - 1 см
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис: промойте рис и доведите до кипения в большом объеме воды. Уменьшите огонь и варите рис в течение 15 минут. Затем оставьте на 5 минут, чтобы рис настоялся.
Шаг 2
Приготовьте соус: в сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте кокосовое молоко, куриный бульон, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут, чтобы соус загустел.
Шаг 3
Добавьте креветки в соус: добавьте креветки в соус и варите на медленном огне 5 минут, пока креветки не станут мягкими и окрасятся в розовый цвет.
Шаг 4
Смешайте рис и соус: добавьте приготовленный рис в соус и хорошо перемешайте. Добавьте свежий базилик и имбирь, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Подавайте: подавайте рис с овощами и креветками в кокосовом соусе, при желании украсьте листьями кинзы.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
560 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
