Таюань с курицей и грибами шиитаке
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Таюань — это вид лапши, популярный в северо-восточных регионах Китая. Блюдо готовится с использованием свежих грибов шиитаке и курицы, что придаёт ему насыщенный вкус и нежную текстуру. Особенность рецепта — сочетание кисло-сладкого соуса с пряными травами.
Ингредиенты
- лапша таюань - 200 г
- курица - 250 г
- грибы шиитаке - 100 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соевый соус - 3 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- семена маки - 1 ч. л.
- вода - 300 мл
Инструкции
Шаг 1
Лапшу таюань замочить в горячей воде на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 2
Курицу нарезать кубиками, грибы шиитаке порубить, лук и чеснок мелко нарезать.
Шаг 3
В сковороде разогреть масло, добавить лук и чеснок, обжарить 2 минуты, затем курицу и грибы. Обжаривать 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавить соевый соус, сахар и семена маки, перемешать, залить водой и тушить 10 минут.
Шаг 5
Влить отваренную лапшу, перемешать и готовить ещё 2 минуты до полного соединения вкусов.
Шаг 6
Подавать горячим, по желанию можно украсить зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
