Тако с грибами и кукурузой
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
американская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Этот рецепт предлагает оригинальный вариант тако, в котором вместо традиционного мяса используется смесь грибов и кукурузы. Начинка готовится на сковороде с овощами и специями, затем заправляется свежими овощами и подается в теплых тортильях. Рецепт идеален для вегетарианцев и любителей фьюжн-кухни.
Ингредиенты
- Тортильи (мягкие) 8 штук
- Шампиньоны 200 г
- Кукуруза консервированная 150 г
- Лук красный 1 штука
- Чеснок 2
- Томатная паста 2 ст.л.
- Специи: копченый перец, кинза, паприка по 1 ч. ложке
- Сыр чеддер 100 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- по вкусу Соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до мягкости, затем добавьте кукурузу и томатную пасту.
Шаг 3
Посыпьте специями, посолите и поперчите, хорошо перемешайте и тушите 5 минут.
Шаг 4
Разогрейте тортильи на сковороде или в микроволновке.
Шаг 5
На каждую тортилью положите начинку, добавьте натертый сыр и сверните в тако.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
