Тандырный хлеб
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Тандырный хлеб — это традиционное казахское тесто, выпекаемое в специальной глиняной печи. Его мягкая, хрустящая корочка и насыщенный вкус делают его идеальным дополнением к блюдам из мяса или молочных продуктов. Готовится он без использования масла, что подчеркивает натуральность ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 300 мл воды
- 10 г соли
- 5 г дрожжей
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, соль и дрожжи в глубокой миске. Постепенно добавьте воду, постоянно помешивая. Замесите гладкое тесто, вымесив его в течение 10 минут. Оставьте тесто на 1 час в тёплом месте для подъёма.
Шаг 2
Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте их в тонкие лепёшки. Выложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в предварительно разогретую тандырную печь на 20 минут. Выньте хлеб, дайте ему остыть и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
4.5
Белки
г
0.3
Жиры всего
г
246.5
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
1.8 г
Натрий
390 мг
Состав жиров
0.1г
Насыщенные жиры
0.1г
Мононенасыщенные жиры
0.1г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
70 мг
Кальций
200 мг
Железо
1.6 мг
Витамины
Фолат
45 мкг
