Тапиока с кукурузой и лимонным соусом
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Гарнир
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Нежная тапиока, приготовленная с кукурузой и ароматным лимонным соусом, создает сочетание кремовой текстуры и свежести. В блюде используются местные перуанские ингредиенты, такие как кукуруза и лимон, что придаёт ему характерный вкус тропиков. Соус из лимона, чеснока и оливкового масла подчёркивает естественные ароматы, а кукуруза добавляет хруст и сладковатую нотку. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г тапиоки
- 100 г кукурузы
- 2 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Замочите тапиоку в холодной воде на 15 минут, затем отожмите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте тапиоку и обжаривайте на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Добавьте кукурузу и продолжайте готовить 5 минут, пока она не станет мягкой.
Шаг 4
Натрите цедру одного лимона, выжмите сок из обоих лимонов и смешайте с измельчённым чесноком.
Шаг 5
Полейте соусом готовую тапиоку, посолите и поперчите.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте цедрой и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
48.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
15 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
3.6г
Насыщенные жиры
17.9г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
670 мг
Кальций
80 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
45 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
