Тапиоковая кукурузная запеканка с какао
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность тапиоки, сладковатый вкус кукурузы и насыщенность какао. Подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса. Сладко-горький баланс и хрустящая корочка делают его особенно привлекательным.
Ингредиенты
- 200 г тапиоки
- 150 г кукурузных зерен
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте тапиоку, перемешайте, влейте молоко. Варите на медленном огне 5 минут, пока смесь не станет густой.
Шаг 3
Всыпьте кукурузные зерна и какао-порошок, хорошо перемешайте. Вбейте яйца, посолите и поперчите.
Шаг 4
Перелейте смесь в форму, застеленную пергаментом. Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 5
Дайте запеканке остыть 10 минут, затем аккуратно выньте и подавайте теплой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
10.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4.5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
14.5г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
0.5г
Трансжиры
Минералы
Калий
390 мг
Кальций
260 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
