Тарт с грибами и сливочным соусом
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот тарт сочетает нежный сливочный соус с ароматными грибами, запеченными в хрустящей основе из лука и картофеля. Подается как горячее блюдо, идеально подходит к салатам или вину. Вкус балансирует между сладковатой карамелизацией и богатой текстурой грибов.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 1 штука лука
- 50 г сливочного масла
- 2 штуки яйца
- 100 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Обжарьте на сковороде с сливочным маслом до золотистого цвета, посолите и поперчите.
Шаг 2
Смешайте яйца и сливки в миске, добавьте обжаренные грибы и картофель. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите. Поставьте в духовку на 180 °C на 30 минут.
Шаг 4
Достаньте тарт, дайте остыть 10 минут. Подавайте с зеленью или ломтиком хлеба.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
10
Белки
г
35
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
200 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1 мкг
