Тарт с лососем и лимоном
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую основу из слоеного теста, нежный лосось, сочный лимонный соус и свежую зелень. Подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Лимонный вкус освежает, а лосось добавляет блюду изысканности и питательности.
Ингредиенты
- 200 г слоеного теста
- 200 г лосося (филе, нарезанного кубиками)
- 1 лимон (дольки и сок)
- 50 г петрушки (измельченной)
- 2 яйца
- 50 г грецких орехов (измельченных)
- 100 г сыра пармезан (тертого)
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. ложка оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте слоеное тесто в круглый лист толщиной 3 мм и выложите его в форму для выпечки диаметром 25 см.
Шаг 2
Сделайте проколы на тесте вилкой, чтобы предотвратить подъем. Поставьте форму в духовку на 15 минут, пока тесто не станет золотистым. Достаньте и оставьте остывать.
Шаг 3
В небольшой миске смешайте тертый пармезан, измельченные грецкие орехи, соль и перец. Равномерно распределите смесь по подсушенному тесту.
Шаг 4
Нарежьте лосось на небольшие кубики и выложите его поверх пармезана. Затем разрежьте лимон на дольки и аккуратно разместите их между кусочками лосося.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте яйца с соком одного лимона и 1 ст. ложкой оливкового масла. Залейте этой смесью тарт, чтобы покрыть все ингредиенты.
Шаг 6
Украсьте сверху измельченной петрушкой. Поставьте форму обратно в духовку и выпекайте еще 15 минут, пока верхний слой не засохнет и не приобретет золотистую корочку.
Шаг 7
Достаньте из духовки и дайте блюду остыть в течение 10 минут. Подавайте как горячее блюдо или охладите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
156 мг
Натрий
720 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
450 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
