Татарская овощная каша с бобами и курицей
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
130.0 минут
Общее время
2 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
130.0 мин
Общее время
2 мин
Густая каша из бобов, риса и курицы с добавлением овощей, приготовленная по традиционным рецептам татарской кухни. Блюдо сочетает в себе насыщенный вкус и питательность, идеально подходит для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 200 г бобов
- 150 г риса
- 1 курица (целая)
- 2
- 1 лук
- 2 картофеля
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 стакан воды
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- растительное масло
Инструкции
Шаг 1
Промойте бобы и замочите их на 6–8 часов. Вскипятите воду и добавьте бобы, варите 40 минут на медленном огне.
Шаг 2
Почистите и нарубите курицу, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные морковь, лук и картофель, обжаривайте 10 минут.
Шаг 3
Слейте воду с бобов, верните их в кастрюлю. Влейте 1 стакан воды, добавьте обжаренные овощи и курицу, томатную пасту, соль и перец. Варите 20 минут на слабом огне, пока каша не загустеет.
Шаг 4
Перемешайте рис с кашей, добавьте оставшуюся воду и варите до готовности риса (около 15 минут).
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
20 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
400 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
