Татарские котлеты с чесночной заправкой
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
25.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
25.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру свинины, приготовленной на пару, и острый вкус чесночной заправки, дополненной сладким рисом. Котлеты получаются сочными и ароматными, а заправка придаёт им яркую пикантность. Подавайте с гарниром из овощей или солёными огурцами.
Ингредиенты
- 300 г свинины
- 2 штуки лука
- 100 г риса
- 1 столовая ложка муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- по вкусу черного перца
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл куриного бульона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину мелкими кубиками и измельчите лук. Добавьте муку, соль, перец и сахар, перемешайте.
Шаг 2
Поставьте смесь в кастрюлю, залейте куринным бульоном и тушите на медленном огне 20 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 3
Сварите рис в отдельной посуде согласно инструкции на упаковке, добавьте томатную пасту и масло, перемешайте.
Шаг 4
Разомните чеснок в ступке или пропустите через пресс, добавьте в рисовую смесь и тушите 5 минут.
Шаг 5
Сформуйте котлеты из свининой массы, обжарьте на сковороде до золотистой корочки, подавайте с рисовой заправкой.
Шаг 6
Перед подачей можно украсить зеленью и каплей уксуса для контраста вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
140 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
25 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
