Татарский борщ с квашеной капустой
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Татарский борщ с квашеной капустой — это блюдо, которое сочетает в себе традиции татарской и украинской кухни. Вместо свеклы в него добавляют квашеную капусту, придавая блюду кислинку и уникальный вкус. Борщ готовится на мясном бульоне, с добавлением овощей и специй, что делает его сытным и полезным.
Ингредиенты
- Картофель 3
- Квашеная капуста 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 2 ст.л.
- Мясной бульон 1,5 л
- Сметана 3 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, лук и морковь кубиками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте мясной бульон, добавьте квашеную капусту, картофель, лук и морковь.
Шаг 3
Поставьте на медленный огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту, соль и перец.
Шаг 5
Варите еще 10 минут.
Шаг 6
Посыпьте зеленью и подавайте с сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
45 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
