Татарский грибной суп с лапшой и овсяной крупой
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп объединяет насыщенный грибной вкус татарской кухни с мягкостью овсяной крупы и хрустящей лапшой. Тушёные грибы и овощи создают глубокую ароматную основу, а овсянка добавляет сытности. Подавайте с зеленью и сметаной для контраста текстур.
Ингредиенты
- 500 г свежих грибов
- 100 г татарской лапши
- 50 г овсяной крупы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные грибы, посолите, поперчите. Тушите 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Влейте 1,5 литра воды, доведите до кипения. Всыпьте овсяную крупу, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Влейте лапшу, варите 5 минут до готовности. Удалите лавровый лист, подавайте с зеленью и сметаной.
Шаг 5
Перед подачей проверьте вкус, при необходимости добавьте соль или перец.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
25 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
