Татарский гусячий суп с ячменем
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
70.0 минут
Общее время
90 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
70.0 мин
Общее время
90 мин
Татарский гусячий суп с ячменем — традиционное блюдо, которое готовится из гусятины, ячменя и овощей. Суп обладает насыщенным вкусом и ароматом, подходит для холодного времени года. Ячмень добавляет питательность и кашеобразную текстуру, а овощи — свежесть и витамины.
Ингредиенты
- Гусиное мясо 500 г
- Ячмень 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Масло растительное 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Гусиное мясо промыть и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Ячмень промыть и замочить на 30 минут.
Шаг 3
Лук и морковь нарежьте кубиками, картофель — кружочками.
Шаг 4
В кастрюлю налить воды, добавьте мясо, ячмень, лук, морковь, картофель, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 5
Варите на медленном огне 1 час.
Шаг 6
Чеснок измельчить и добавьте в суп за 10 минут до готовности.
Шаг 7
Подавать с зеленью и лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
14
Жиры всего
г
62
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
104 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
