Татарский курагинский суп
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп на основе кураги и мяса является традиционным блюдом татарской кухни. Он сочетает в себе мягкий вкус овощей, насыщенный мясной бульон и сладковатую нотку кураги. Подается с рисом или хлебом, подчеркивая насыщенность вкуса и аромат.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 3 штуки лука
- 200 г картофеля
- 100 г
- 50 г репчатого лука
- по вкусу соль
- 50 г риса
- 50 г оливкового масла
- 1 л воды
- 50 г укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук и морковь тонкими кольцами. Картофель нарежьте дольками. Репчатый лук мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте кубики говядины и обжарьте 5 минут.
Шаг 3
Залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 30 минут. Добавьте морковь и картофель, варите 10 минут.
Шаг 4
Влейте рис, перемешайте и варите 10 минут. Посолите по вкусу, добавьте укроп и снимите с огня.
Шаг 5
Подавайте горячим, предварительно взбив суп венчиком для однородной консистенции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
