Татарский ореховый салат с курагой и йогуртовой заправкой
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Общее время
15 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Общее время
15 мин
Этот салат сочетает сладковатую нотку кураги, ореховую горечь и кисло-сладкую йогуртовую заправку. Подходит как как закуска, так и для легкого ужина. Специи и орехи придают блюду насыщенный татарский вкус.
Ингредиенты
- 200 г кураги
- 100 г грецких орехов
- 100 г оливкового масла
- 2 ст. л. меда
- 1 ч. л. татарской специи
- 1 средний огурец
- 1 луковица
- 200 мл йогурта натурального
- 50 г мятной зелени
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курагу мелкими кубиками и выложите в глубокую миску.
Шаг 2
Очистите и нарежьте огурец тонкими кольцами, добавьте в миску.
Шаг 3
Нарежьте лук мелко, смешайте с курагой и огурцом.
Шаг 4
Потрите грецкие орехи на тёрке, добавьте в салат.
Шаг 5
В отдельной чашке смешайте оливковое масло, мед, татарскую специю и йогурт.
Шаг 6
Залейте салат приготовленной заправкой, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Украсьте мятной зеленью и подавайте охлаждённым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
76.2
Жиры всего
г
51.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
27.6 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
45.5 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
14.3г
Насыщенные жиры
40.9г
Мононенасыщенные жиры
19.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
540 мг
Кальций
210 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
670 мкг
Витамин C
35 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
0.9 мкг
