Татарский овощной пирог с тыквой и орехами
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе сладковатый вкус тыквы, хрустящие орехи и насыщенный овощной соус, приготовленный с луком и морковью. Блюдо подаётся горячим,то с квасом или зелёным чаем, и является отличным примером татарской кухни, где традиционные овощи сочетаются с местными специями и тестом.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- 50 г грецких орехов
- 200 г куриного филе
- 200 г муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г растительного масла
- 1 морковь
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе кубиками, добавьте в сковороду, перемешайте и готовьте 5 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте муку с яйцами, солью и перцем. Влейте немного воды и замесите тесто до однородности.
Шаг 4
Выложите тесто в форму, равномерно распределите овощную массу, посыпьте измельчёнными орехами.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
78
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
96 мг
Натрий
320 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
240 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
780 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
