Татарский овощной суп с картофелем
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Густой и ароматный суп на основе картофеля, лука, моркови и свинины, приготовленный по традиционному рецепту татарской кухни. В него добавляют лавровый лист и немного уксуса для насыщенности вкуса. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для семейных обедов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 3
- 2
- 200 г свинины
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка уксуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 30 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, морковь — тонкой соломкой, картофель — кубиками. Нарежьте свинину на небольшие кусочки. В кастрюлю положите масло, нагрейте и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и свинину, обжаривайте 5 минут. Залейте водой, доведите до кипения. Варите на среднем огне 30 минут. Влейте уксус, добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец. Варите ещё 10 минут до готовности. Удалите лавровый лист перед подачей.
Шаг 2
Подавайте горячим, украсьте зеленью или ломтиком хлеба.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
