Татарский пирог с говядиной и овощами
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе нежную говядину, свежие овощи и хрустящую корочку, приготовленную по традиционной татарской рецептуре. Вкусный и сытный, он подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 1 головка лука
- 2
- 3 картофеля
- 1 сладкий перец
- 2 ст.л. муки
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- соль
- черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на сковороде до полуготовности. Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель, тушите 15 минут. Нарежьте сладкий перец кубиками и добавьте в смесь, продолжайте тушить 10 минут.
Шаг 2
Смешайте тушеную смесь с 2 ст. ложками муки, посолите и приправьте черным перцем. Оставьте остыть.
Шаг 3
На отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до получения густой массы. Влейте яйца, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите охлажденную тушеную смесь на противень, застеленный пергаментом. Сверху равномерно распределите тесто.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — пирог готов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
