Татарский плов с курагой и овощами
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает традиционные элементы татарской кухни — рис, овощи и курагу — в оригинальной рецептуре. Сладковатый вкус кураги придаёт плову нежность и аромат, а овощи добавляют насыщенность. Подавайте как основное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г кураги
- 1 луковица
- 2
- 1 стакан томатной пасты
- 1 л мясного бульона
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г растительного масла
- 100 г лука зелёного
Инструкции
Шаг 1
Обжарьте луковицу на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте рис и обжарьте 2 минуты.
Шаг 2
Влейте мясной бульон и томатную пасту, перемешайте. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 3
Добавьте курагу, нарезанную кубиками, и нарезанные морковь. Протушите 10 минут.
Шаг 4
При подаче посыпьте зелёным луком, посолите и поперчите.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
38 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
