Татарский суп из телятины с зеленью
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Татарский суп из телятины с зеленью — традиционное блюдо, сочетающее нежное мясо теленка с ароматными травами и овощами. Бульон готовится из телятины, картофеля, моркови и лука, а затем варится с добавлением зелени и специй. Это блюдо подается с хлебом и сметаной, что придает ему насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- телятина 500 г
- картофель 3
- морковь 2
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- зелень петрушки 100 г
- зелень укропа 50 г
- сметана 50 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — кольцами.
Шаг 2
Варите телятину в кипящей воде до готовности, затем добавьте овощи и варите еще 15 минут.
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок и зелень, прокипятите 5 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте с хлебом и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
