Татарский суп с бобами и курицей
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежные куриные кусочки, мягкие бобы и ароматные овощи, приготовленные на традиционном масле и приправленные специями, характерными для татарской кухни. Бобовый суп с курицей — блюдо, которое подаётся как на праздничном столе, так и в повседневной еде, его ценят за насыщенный вкус и питательность.
Ингредиенты
- 200 г бобов
- 300 г курицы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и натрите морковь на тёрке. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
В казане разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу, разрезанную на кусочки, и обжаривайте 5 минут, пока не подрумянится.
Шаг 4
Влейте 1.5 л воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте бобы, картофель, томатную пасту и лавровый лист. Варите ещё 25 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 6
Посолите и приправьте перцем по вкусу. Доведите до готовности, убедившись, что бобы полностью разварились.
Шаг 7
Подавайте с ложкой или в тарелке, возможно, добавив свежую зелень по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
68 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1900 мг
Кальций
240 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
280 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
