Татарский туган килеш
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
75.0 минут
Общее время
95 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
75.0 мин
Общее время
95 мин
Туган килеш — татарское блюдо, приготовленное из телятины, овощей и специй. Это тушёное мясо с овощами, которое подаётся с рисом или хлебом. Блюдо имеет насыщенный вкус благодаря сочетанию лука, моркови, томатов и ароматных специй. Оно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- телятина 500 г
- лук 2
- морковь 2
- томаты 3
- чеснок 3
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- оливки 100 г
- лук-порей 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте телятину на кусочки среднего размера.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный чеснок и тушите 5 минут.
Шаг 4
Положите телятину в кастрюлю и добавьте томаты, соль, перец и оливки.
Шаг 5
Залейте водой и тушите на медленном огне 1 час.
Шаг 6
Добавьте лук-порей и тушите ещё 15 минут.
Шаг 7
Подавайте с рисом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
