Татарский запеченный рулет из куриного фарша с тыквой
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный куриный фарш, сладкую тыкву и ароматные овощи, запеченные в духовке. Рулет получается сочным и насыщенным, с хрустящей корочкой из хлеба. Подается как основное блюдо, подходит для семейных обедов или праздничных столов.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г тыквы
- 1 лук
- 100 г риса
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу рубленная петрушка
- 1 лавровый лист
- 2 куска белого хлеба
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на мелкие кубики, лук — полукольцами, тыкву — небольшими кубиками. В отдельной посуде замочите рис в воде на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
Шаг 2
В сковороду с оливковым маслом добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Влейте курицу и жарьте 5 минут. Добавьте тыкву, рис, соль, перец и лавровый лист. Тушите на среднем огне 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 3
Снимите сковороду с огня и тщательно перемешайте содержимое. Нарежьте хлеб на тонкие ломтики и смажьте маслом. Выложите курино-тыквенный фарш на хлеб, заверните в рулет, зафиксируйте зубочистками.
Шаг 4
Поставьте рулеты в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 35–40 минут, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим. Подавайте горячим, посыпав петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
