Тавака с кукурузным соусом и авокадо
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Это аутентичное мексиканское блюдо сочетает хрустящие таваки — тонкие лепёшки из маисовой муки — с насыщенным кукурузным соусом, нежным авокадо и свежими овощами. Подача с лимонной цедрой и кинзой добавляет бодрости и аромата. Идеально подходит как закуска или основное блюдо.
Ингредиенты
- 4 штуки тавака
- 200 г авокадо
- 100 г кукурузы
- 50 г зелёного лука
- 30 г оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца
- 50 г лимонного сока
- 20 г кинзы
- 50 г томатов
- по вкусу паприка
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите таваки на противень и запеките 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте авокадо кубиками, томаты тонкими ломтиками, зелёный лук и кинзу мелко. Кукурузу промойте и обсушите.
Шаг 3
В миске смешайте авокадо, кукурузу, томаты, лук, кинзу, соль, перец и паприку. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, перемешайте до однородности.
Шаг 4
Соус равномерно распределите по тавакам. Добавьте сверху ломтики томата и посыпьте кинзой.
Шаг 5
Подавайте сразу, украсив лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
25.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
5.8 г
Холестерин
39.7 мг
Натрий
1140 мг
Состав жиров
10.8г
Насыщенные жиры
19.7г
Мононенасыщенные жиры
4.3г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
680 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
1150 мкг
Витамин C
23 мг
Фолат
67 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
