Тавака с кукурузными котлетами и курицей
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Тавака — это традиционное мексиканское блюдо, состоящее из хрустящих кукурузных котлет, наполненных сочной курицей, авокадо и овощами. Тесто готовится из кукурузной муки, а начинка обогащается ароматными приправами, такими как паприка и кумин. Подавайте с лимоном и свежей зеленью для контраста вкусов.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 2 штуки яйца
- 1 штука лука
- 300 г куриного филе
- 150 г сыра
- 1 штука авокадо
- 1 штука огурца
- 1 штука помидора
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу паприка
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики, добавьте лук, авокадо, огурец и помидор. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Смешайте кукурузную муку с яйцами, солью и перцем до однородной массы. Добавьте немного воды, если тесто слишком густое.
Шаг 3
Сформуйте из теста круглые котлеты, диаметром около 5 см. Нарежьте сыр на тонкие ломтики.
Шаг 4
Начините котлеты курицей и сыром. Закройте края, чтобы начинка не вываливалась.
Шаг 5
На сковороду с растительным маслом выложите котлеты. Жарьте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
Шаг 6
Подавайте таваку теплыми, украсьте свежей зеленью и лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
320 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
