Темпура из креветок и брокколи
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Гарнир
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Хрустящая японская темпура из свежих креветок и брокколи, приготовленная в домашних условиях. Блюдо сочетает в себе лёгкость овощей и пикантность морепродуктов, идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Смесь муки, пива и яйца создаёт золотистую корочку, а соевый соус подчёркивает натуральный вкус.
Ингредиенты
- 200 г креветок
- 150 г брокколи
- 1 яйцо
- 150 мл пшеничной муки
- 100 мл пива
- 2 ст.л. воды
- по вкусу соль
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте креветки на небольшие кусочки и очистите брокколи от стеблей. Замочите овощи в холодной воде на 10 минут, затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, пиво, воду и яйцо. Добавьте соль по вкусу. Тщательно размешайте до однородной густой смеси.
Шаг 3
Обваляйте креветки и брокколи в панке, равномерно покрывая каждую часть. Сразу же обжарьте на горячем масле до золотистого цвета, пока не станет хрустящей.
Шаг 4
Выложите готовую темпуру на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Подавайте с соевым соусом или острым соусом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
210 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
