Терияки-омлет с креветками и тофу
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру омлета, насыщенный вкус терияки и нежные креветки с тофу. Подается с луком и рисом, создавая баланс между легкостью и насыщенностью. Идеально подходит для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты
- 3 штуки яйца
- 200 г креветок
- 150 г тофу
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1/2
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- растительное масло для жарки
- 1/4 ч. л. имбиря (измельченного)
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте 2-3 минуты до прозрачности. Уберите лук в сторону.
Шаг 2
Разотрите тофу вилкой, чтобы он развалился на кусочки. Добавьте креветки, соевый соус, сахар, имбирь, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы ингредиенты пропитались.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца вилкой до однородной массы. Влейте смесь яиц на сковороду, распределите равномерно и готовьте 2-3 минуты, пока верх не станет слегка золотистым.
Шаг 4
Снимите сковороду с огня и аккуратно посыпьте сверху креветками с тофу. Закройте сковороду крышкой и дайте омлету настояться 1-2 минуты.
Шаг 5
Подавайте омлет с гарниром из свежего риса и луком, добавленным поверх. Можно украсить зеленью или соевым соусом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
285 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
