Тофу-кюсси с овощами и соевым соусом
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Перекус
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Крупный тофу, обжаренный в хрустящей панировке, подается с овощами и соевым соусом. Блюдо сочетает в себе нежность бобовых и аромат японской кухни. Тонко нарезанные овощи добавляют свежести и текстуры, а соевый соус придает глубину вкусу. Подходит как для основного приема пищи, так и для легкого перекуса.
Ингредиенты
- 300 г тофу
- 100 г капусты
- 50 г
- 2 ст. л. соевого соуса
- 100 г муки
- 2 штуки яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тофу на тонкие ломтики, обсушите бумажным полотенцем. Капусту и морковь нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 2
Смешайте муку, яйца и панировочные сухари в отдельной миске. Добавьте соль по вкусу.
Шаг 3
Погрузите ломтики тофу в смесь, равномерно обваляв их в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях.
Шаг 4
Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте тофу до золотистой корочки, перевернув один раз. Уберите на тарелку.
Шаг 5
Подготовьте соевый соус: нагрейте его на сковороде, добавьте нарезанные овощи и тушите 5 минут. Подавайте кюсси с овощным соусом.
Шаг 6
Украсьте кунжутом и зеленью для подачи.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
28 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
500 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
