Тофу с овощами в ореховом соусе
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает нежный тофу, свежие овощи и ароматный ореховый соус, приготовленный из грецких орехов и соевого соуса. Оно подходит как для легкого перекуса, так и для основного приема пищи, обеспечивая баланс белков, витаминов и полезных жиров.
Ингредиенты
- 300 г тофу
- 150 г
- 100 г лука шалота
- 50 г грецких орехов
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 чайная ложка имбиря
- 100 г риса
- по вкусу кунжутное масло
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тофу на небольшие кубики, морковь — тонкими ломтиками, лук шалота — полукольцами. Грецкие орехи измельчите в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 2
В сковороду с кунжутным маслом выложите лук шалота и обжарьте 2 минуты до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте 3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте соевый соус, добавьте измельченные грецкие орехи и имбирь. Варите 5 минут, постоянно помешивая, чтобы соус загустел.
Шаг 4
В отдельной посуде приготовьте рис по инструкции на упаковке. После варки добавьте в соус и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежемолотым перцем и орехами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
9 г
Натрий
850 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
