Том янь с курицей и лемонграссом
Кухня
бурманская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
бирманская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Том янь — это традиционный бирманский суп, приготовленный на основе овощного бульона, курицы и ароматных трав. Особенностью блюда является его нежный вкус и насыщенный аромат, достигнутый за счёт использования лемонграсса и лука-порея.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- лемонграсс - 2 стебля
- лук-порей - 2 штуки
- морковь - 1 штука
- лук репчатый - 1 штука
- томаты - 2 штуки
- чеснок - 3 зубчика
- кокосовое молоко - 200 мл
- соевый соус - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
- перец чили - 1 штука
- вода - 1 литр
Инструкции
Шаг 1
Обжарьте лук репчатый и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду и доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лемонграсс, морковь, лук-порей и томаты.
Шаг 5
Варите 20 минут, затем добавьте кокосовое молоко и соевый соус.
Шаг 6
Варите ещё 10 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
