Торгай по-киргизски
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Торгай — традиционное киргизское блюдо из свинины, лука и специй. Мясо тушится до мягкости, затем смешивается с нарезанным луком, приправленным кориандром, чесноком и уксусом. Получается сочный и ароматный гарнир, который подают с хлебом или салатом. Вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейных ужинов и праздников.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 3
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. уксуса
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. л. сушеного кориандра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и тушите 10 минут, пока он не станет мягким.
Шаг 3
Влейте томатную пасту и уксус, перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл мясо.
Шаг 4
Посолите, приправьте черным перцем и сушеным кориандром.
Шаг 5
Уменьшите огонь и тушите 20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Шаг 6
Подавайте горячим, с хлебом или овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
10
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
135 мг
Натрий
280 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
60 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
20 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
