Традиционный перуанский суп с курицей и ананасом
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе нежную курицу, сочный ананас и овощи, приправленные местными перуанскими специями. Благодаря сочетанию сладких и острых нот он подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Основа супа — куринный бульон, в который добавляют кукурузу, болгарский перец и ананас для насыщенности вкуса.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 кукурузы (консервированные или свежие)
- 1 лук
- 2
- 2 болгарских перца
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого чили
- 2 стакана воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, морковь и болгарский перец тонкими полосками. Курицу порубите на небольшие кусочки.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 2 стакана воды, добавьте лук, морковь и перец. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте куркуму, чили и курицу. Варите 15 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
Влейте кукурузу и нарезанный ананас. Продолжайте варку еще 10 минут, чтобы все ингредиенты соединились.
Шаг 5
По желанию взбейте суп блендером для получения однородной текстуры. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив зеленью кинзы или копченой паприкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
4
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
75 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
2г
Мононенасыщенные жиры
1г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
