Треска в кисло-сладком соусе с овощами
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящую треску, насыщенные овощи и яркий кисло-сладкий соус. Рыба обжаривается до золотистой корочки, а овощи добавляют свежесть и текстуру. Соус на основе соевого соуса, меда и лимонного сока придаёт блюду баланс вкусов, идеальный для семейного ужина или вечеринки.
Ингредиенты
- 400 г трески
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 яйца
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка крахмала
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 долька имбиря
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте треску на кусочки размером 2–3 см, морковь и лук на тонкие полоски. Чеснок и имбирь измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, выложите треску и обжарьте до золотистого цвета. Уберите рыбу на тарелку.
Шаг 3
В том же масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и чеснок, готовьте 3–4 минуты.
Шаг 4
Смешайте соевый соус, лимонный сок, мед и крахмал в миске. Влейте смесь в сковороду с овощами, перемешайте.
Шаг 5
Верните рыбу в сковороду, добавьте яйца и перемешайте до полного соединения. При необходимости добавьте перец.
Шаг 6
Готовьте на среднем огне 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
96 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
