Тропический плов с кокосовым молоком
Кухня
коста-риканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
коста-риканской кухни
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Тропический плов с кокосовым молоком — это уникальное блюдо коста-риканская кухни, которое сочетает в себе традиционный плов с яркими тропическими овощами и кокосовым молоком. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и хочет попробовать что-то новое. Рис готовится в кокосовом молоке, что придает ему особый вкус и аромат, а также добавляет питательные вещества. Тропические овощи, такие как кокосовая вода, кукуруза, кабачок и авокадо, добавляют блюду свежесть и яркость.
Ингредиенты
- Рис басмати 2 стакана
- Кокосовое молоко 1 стакан
- Кокосовая вода 1 стакан
- Кукуруза консервированная 1 стакан
- Кабачок 1 штука
- Авокадо 2
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте рис: промойте его в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем залейте кокосовым молоком и кокосовой водой, оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Нагрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кабачок, кукурузу и авокадо, готовьте 5 минут на среднем огне.
Шаг 4
Смешайте рис с овощами, добавьте соль и перец, перемешайте.
Шаг 5
Переложите смесь в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
54.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
6.8 г
Холестерин
28.5 мг
Натрий
1170 мг
Состав жиров
9.6г
Насыщенные жиры
20.7г
Мононенасыщенные жиры
7.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
980 мг
Кальций
180 мг
Железо
4.2 мг
Витамины
Витамин A
350 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
