Туан-Нам-Па с лососем и лаймом
Кухня
лаосская
Сложность
лёгко
Время подготовки
15.0 минут
Общее время
15 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
лаосская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Общее время
15 мин
Туан-Нам-Па — популярное блюдо лаосской кухни, известное своей свежестью и балансом вкусов. Он состоит из тонко нарезанных листьев манго, лосося, лайма и специй, подаваемых с арахисовым соусом. Блюдо подчеркивает важность свежих ингредиентов и тонкого баланса между кислым, сладким и ореховым вкусами.
Ингредиенты
- лосось — 200 г
- листья манго — 100 г
- лайм — 1 штука
- арахис — 50 г
- чеснок — 1 зубчик
- сахар — 1 ч.л.
- соевый соус — 2 ч.л.
- красный перец — 1 ч.л.
- вода — 3 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Лосось нарежьте тонкими ломтиками. Листья манго тонко нарежьте. Лайм выжмите сок.
Шаг 2
Арахис измельчите в блендере, добавьте чеснок, сахар, соевый соус, красный перец и воду. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Смешайте лосось, листья манго и лаймовый сок. Подавайте с арахисовым соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
420 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
80 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
