Тунец в сливочном соусе с овощами
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежный тунец, приготовленный в ароматном сливочном соусе с добавлением японских специй, и свежие овощи, запечённые в духовке. Результат — гармоничное сочетание текстур и вкусов, которое подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г тунца
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 150 г
- 100 г зелёного горошка
- 1 чайная ложка японского соевого соуса
- 1/2 чайной ложки имбиря
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кольцами, чеснок — тонкими ломтиками, морковь — кубиками. Зелёный горошек оставьте целым.
Шаг 2
На сковороде разогрейте сливки, добавьте нарезанный лук, чеснок и морковь. Тушите 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте японский соевый соус и добавьте измельчённый имбирь. Варите на медленном огне ещё 3 минуты.
Шаг 4
В отдельной посуде разогрейте тунец, разомните его вилкой, затем добавьте к овощам. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Поставьте смесь в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут, пока соус не загустеет и не приобретёт золотистую корочку.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте солью и перцем по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
180 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
