Турецкая каша с бараниной и овощами
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Насыщенный и ароматный турецкий борщ, приготовленный с бараниной, булгуром и овощами. Сочетание мягких специй и хрустящего булгуряка создает неповторимый вкус. Подается как основное блюдо с зеленью и овощным гарниром.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 1 стакан булгур
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 помидора
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 200 мл воды
- 200 мл бульона
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 стакан свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте 5 минут. Влейте бульон и воду, посолите, поперчите. Варите 30 минут на среднем огне. Влейте булгур, помидоры и кумин, перемешайте. Готовьте еще 10 минут. Посыпьте петрушкой и подавайте горячим.
Шаг 2
Для гарнира нарежьте овощи кубиками и обжарьте их до мягкости. Добавьте паприку, варите 5 минут. Смешайте с кашей перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
240 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
