Турецкая запеканка с тыквой и козьим сыром
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную тыкву с ароматным козьим сыром, приготовленное в духовке. Оно подаётся как гарнир или самостоятельное блюдо, с лёгкой ореховой ноткой и хрустящей корочкой. Идеально подходит для осенних и зимних вечеров.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 200 г риса
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г оливкового масла
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 стакан воды
- по вкусу соли
- по вкусу черного перца
- 50 г козьего сыра
- 100 г орехов пекан
- 100 г кураги
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, лук и чеснок мелко. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и варите 5 минут.
Шаг 2
Влейте воду, добавьте рис, соль и перец. Приварите на 15 минут, затем уменьшите огонь и тушите 10 минут. Нарежьте козьего сыра на кубики и орехи на мелкие кусочки. Всыпьте курагу и перемешайте. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут до готовности.
Шаг 3
Выньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте, посыпав свежей зеленью и оливковым маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
82
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
20 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
40г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
