Турецкий овощной суп с бобами и кинзой
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежные бобы, свежие овощи и аромат кинзы, приготовленные в богатом овощном бульоне. Он идеально подходит для холодных дней и подается с хлебом или зеленым салатом.
Ингредиенты
- 500 г консервированных бобов
- 2
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок кинзы
- 200 г картофеля
- 1 л овощного бульона
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубите. Картофель нарежьте дольками. Кинзу мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте бульон, добавьте морковь, чеснок и картофель. Варите 30 минут.
Шаг 3
Влейте консервированные бобы, добавьте рубленую кинзу, соль и перец. Варите еще 10 минут до полного соединения вкусов.
Шаг 4
Перед подачей суп можно взбить погружным венчиком для получения более гладкой текстуры.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
12.8
Жиры всего
г
45.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.4 г
Клетчатка
10.6 г
Холестерин
17.5 мг
Натрий
1350 мг
Состав жиров
1.6г
Насыщенные жиры
7.3г
Мононенасыщенные жиры
3.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
980 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
130 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
