Турецкий овощной суп с козьим сыром и гвоздикой
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Суп с насыщенным вкусом, сочетающим свежие овощи, козий сыр и ароматную гвоздику. Подходит для осенне-зимнего сезона, готовится с использованием традиционных турецких методов приготовления. Идеально подходит для семейного ужина или легкого обеда.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г
- 1 крупный лук
- 200 г помидоров
- 100 г козьего сыра
- 1 чайная ложка гвоздики
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 3 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Помидоры нарежьте крупными кусками.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте 1,5 литра воды, добавьте картофель и помидоры. Поставьте на средний огонь и варите 30 минут.
Шаг 4
Посыпьте гвоздику и тимьян, добавьте соль и перец. Варите еще 10 минут.
Шаг 5
Перед подачей разломайте козий сыр на кусочки и добавьте в суп. Перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
36.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.2 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
39.5 мг
Натрий
1140 мг
Состав жиров
10.8г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
4.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1070 мг
Кальций
340 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
90 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
