Турецкий овощной суп с козьим сыром и овсянкой
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе свежие овощи, нежный козий сыр и овсянку, приготовленную на медленном огне. Блюдо обладает насыщенным вкусом и мягкой текстурой, идеально подходит для зимнего ужина. Лавровый лист и паприка придают блюду аутентичный турецкий оттенок.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 2
- 3 картофеля
- 4 помидора
- 50 г зеленого горошка
- 100 г козьего сыра
- 50 г овсянки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лист лавра
- 1 ч. л. паприки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. Помидоры разомните вилкой.
Шаг 2
В кастрюлю налейте масло, добавьте лук и обжаривайте 3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Влейте воду (1 литр), добавьте размятые помидоры, горошек, лавровый лист и паприку.
Шаг 5
Варите на медленном огне 35 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Всыпьте овсянку и варите еще 5 минут.
Шаг 7
Перед подачей разомните козий сыр и добавьте в суп, перемешайте.
Шаг 8
Посолите и поперчите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
8.5
Белки
г
16.2
Жиры всего
г
38.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.4 г
Клетчатка
5.2 г
Холестерин
39.5 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4.3г
Насыщенные жиры
9.5г
Мононенасыщенные жиры
2.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
