Турецкий овощной суп с курицей и тахини
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает нежные куриные кусочки, свежие овощи и богатый аромат тахини. Он готовится с использованием традиционных турецких специй и придаёт блюду насыщенный вкус, идеально подходящий для холодного вечера.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 средние
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 200 г картофеля
- 100 г тахини
- 1 л куриного бульона
- по вкусу соль и перец
- 1 стакан риса
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 50 г кедровых орехов
- 100 г свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь и перец — соломкой, картофель — кубиками, чеснок — тонкими ломтиками, петрушку — мелко нарубите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте бульон, добавьте курицу, лук, морковь, перец и чеснок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 4
Добавьте картофель, соль, перец и тахини. Перемешайте и варите ещё 15 минут.
Шаг 5
Влейте рис, масло и кедровые орехи. Варите на медленном огне 10 минут, пока рис не сварится.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив мелко нарубленной петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
210 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
