Турецкий суп с чечевицей и бараниной
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Густой и ароматный суп на основе чечевицы с нежной бараниной, овощами и пряностями, характерными для турецкой кухни. Блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса, сладость овощей и легкость бобовых, идеально подходит для холодного дня.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 100 г чечевицы
- 1 штука лука
- 1 штука
- 2 штуки картофеля
- 3 штуки томатов
- 1 штука болгарского перца
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 штука лаврового листа
- черный перец по вкусу
- соль по вкусу
- 1 столовая ложка уксуса
- зелень петрушки по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь, картофель и болгарский перец кубиками. Нарубите томаты.
Шаг 2
В кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Введите нарезанные овощи и баранину, поджарьте 5 минут.
Шаг 3
Залейте водой или бульоном, добавьте чечевицу, лавровый лист, соль и перец. Поставьте на средний огонь и варите 40 минут.
Шаг 4
За 10 минут до окончания варки добавьте нарезанные томаты и уксус. Перемешайте и варите до загустения.
Шаг 5
Перед подачей украсьте зеленью петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
14 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
